苏科版七年级生物第三单元测试试卷

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一、选一选（本题共30分，每小题2分）

   下列各题的四个供选答案中，只有一个是正确的。请将正确答案的序号填入题后的（      ）内。

1、在切开的马铃薯、甘薯上滴加几滴碘酒，马铃薯和甘薯就会变蓝，这说明马铃薯和甘薯含有（      ）

A、蛋白质            B、脂肪         C、淀粉         D、维生素

2、医生给低血糖休克病人滴注5％的葡萄糖溶液，其目的主要是…………………………………（      ）

A、供给全面营养      B、供给能量     C、供给水分     D、维持细胞的形状

3、减肥的人应减少高热量食物的摄取并多运动，下列不属于减肥者应少吃的食物是………………（      ）

A、巧克力            B、空心菜       C、炸鸡        D、牛肉

4、根据食物金字塔，人们一般吃的最多的食物的食物是……………………………………………（      ）

A、牛奶、鸡蛋       B、畜肉、鱼、鸡蛋     C、蔬菜、水果     D、面色、谷类食物、米饭和面条

5、无机盐在人体内含量很少，但作用很大。儿童时期患佝偻病，主要是由于缺少…………………（       ）

A、蛋白质          B、含钙的无机盐    C、脂肪       D、糖类

6、食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的是…………………………………………………（      ）

A、水、无机盐、维生素     B、蛋白质、糖类、脂肪   C、蛋白质、维生素  D、维生素、糖类、脂肪

7、小肠的下列结构中，与吸收功能无关的是…………………………………………………………（      ）

A、小肠很长，有5－7米                   B、小肠内表面有许多皱襞

C、小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺    D、小肠内表面有许多绒毛

8、下列消化液中不含有消化酶的是……………………………………………………………………（      ）

A、肠液          B、胆汁            C、胃液        D、胰液

9、下列生活习惯中，对健康有利的是…………………………………………………………………（      ）

A、吃辣味重的食物开胃     B、多喝酒、少抽烟    C、多吃、少运动   D、食物多样、营养均衡

10、如果你吃了一个馒头，那么它经过消化道分解后的最终产物主要是……………………………（      ）

A、葡萄糖        B、脂肪酸      C、蛋白质      D、氨基酸

11、下列食物营养成分中，在口腔中就开始消化的是………………………………………………（      ）

A、淀粉       B、脂肪           C、蛋白质      D、无机盐

12、人体最重要的供能物质是…………………………………………………………………………（      ）

A、糖类       B、脂肪           C、蛋白质      D、维生素

13、小明最近刷牙时牙龈经常出血，你建议他多吃些………………………………………………（      ）

A、鸡蛋       B、鱼             C、水果       D、牛奶

14、抗美援朝的战场上，有些志愿军战士到傍晚时眼睛看不清东西，你认为应多给志愿军提供的食品是

…………………………………………………………………………………………………………（      ）

A、动物肝脏和胡萝卜   B、水果和蔬菜     C、黄瓜和西红柿     D、鸡、鱼、肉、蛋

15、关于合理膳食，下列不正确的说法是…………………………………………………………（      ）

A、早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少    B、食物多样，饥饱得当，粗细结合

C、纤维素很难消化，所以要多食用精加工食物   D、全天热量分配以早餐30%、午餐40%、晚餐30%为宜

二、填一填（本题共30分，每空2分）

1、一般来说，食物所包含的营养物质可分为六大类：        、         、          、          、

         、             。

2、人体的消化系统包括          和           两部分。

3、要想知道馒头里是否含有淀粉可利用           来进行检测。取一些鸡蛋清，放在烧杯中，加入少量开水，并迅速搅拌，观察到有絮状物质出现，这种营养成分是                。将一粒核桃仁，放在白纸上用力挤压，纸上会出现          ，这说明核桃仁里含有            较多。

4、人体消化食物和吸收营养物质的主要场所在            。

5、食物中的营养成分通过             进入              的过程，叫吸收。

三、连一连（本题共12分）

维生素对人体的健康有着十分重要的作用，人体内缺乏某种维生素会产生某些症状。请用线段将下面维生素缺乏症和维生素种类连起来。

维生素A                           脚气病

                      维生素B1                          夜盲症

                      维生素B2                          贫  血

                      维生素B12                         口角炎

                      维生素C                           软骨病

                      维生素D                           坏血病

四、实验分析题（本题共8分）

下表是在一定条件下验证唾液淀粉酶作用的实验。1、2号试管都是在一条件下处理10分钟，冷却后，再滴入试剂。请将实验现象填在相应有空格内。

讨论：

（1）上述实验结果可以证明：唾液淀粉酶对淀粉有            作用。

（2）1号试管在实验中起           作用，它可以使2号试管实验得出的结论更科学更准确。

五、分析说明题（本题共10分）

    下表中列出100克黄豆和100克牛奶所含的几种营养物质的含量，以及一位成年人每日对这几种营养物质的需要量。请你思考并作出判断。

（1）如果某成年人每日只吃1000克黄豆，有哪些营养物质超过了他每日的需要量？

（2）如果这个人每天只吃2500克牛奶，有哪些营养物质不能满足他每日的需要量？

（3）假如100克牛奶所含的能量是226千焦，而每日婴儿需要的能量是3400千焦，那么，这个婴儿如果每日只吃牛奶，则每日最少需要吃多少克牛奶？

六、请你谈谈：（本题共10分）

下面同学的做法是否正确？为什么？

甲同学说：“我不爱喝水，就爱喝饮料，还爱吃鸡鸭鱼肉。”

乙同学说：“我不爱吃蔬菜。”

丙同学经常不在家吃早饭。